Aos 76 anos e com mais de duas décadas à frente das manhãs da TV Globo, Ana Maria Braga está pronta para um novo desafio: comandar seu primeiro programa noturno na emissora. O reality culinário Chef de Alto Nível, que estreia em 17 de junho, será exibido às terças e quintas-feiras após a novela Vale Tudo, marcando o retorno da Globo aos realities gastronômicos quatro anos após o encerramento de Mestre do Sabor.
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A apresentadora revelou que nunca almejou um programa noturno, mas o convite foi irrecusável:
“Uma das maiores emoções da minha vida foi receber este convite e poder dizer ‘sim’. Nunca foi meu sonho, nunca tive e nunca apresentei um projeto para a casa. Eu não tinha coragem de largar o Mais Você.”

Ela também destacou a singularidade da atração:
“É muito impactante. No Brasil não tem nada igual. É um cenário de tirar o fôlego, um jogo de estratégia e talento ao mesmo tempo.”
O que esperar de Chef de Alto Nível?
Baseado no sucesso internacional Next Level Chef, criado por Gordon Ramsay, o programa promete elevar o nível da competição culinária brasileira. Confira os principais elementos do formato:
Participantes
- 24 chefs de diferentes níveis de experiência;
- Divididos em três equipes;
- Competem por provas e prêmios ao longo da temporada.
Três Cozinhas, Três Realidades
As equipes se enfrentam em três ambientes distintos:
- Cozinha de Alto Nível
- Equipamentos modernos e ingredientes premium.
- Oferece vantagem competitiva.
- Cozinha Intermediária
- Acesso médio a utensílios e insumos.
- Nível equilibrado de dificuldade.
- Cozinha Precária
- Recursos escassos e estrutura limitada.
- Exige criatividade e improviso.
Sistema de Progressão
- A equipe vencedora sobe de cozinha e ganha imunidade;
- A equipe perdedora desce de cozinha e indica um participante para eliminação;
- A prova eliminatória é um embate direto entre dois chefs — um de cada cozinha inferior;
- A avaliação é feita pelo líder da equipe vencedora;
- Em caso de empate, o chef da equipe vencedora decide quem fica.
Ajuda Estratégica
- Companheiros de equipe podem oferecer ingredientes aos competidores em eliminação — um elemento de solidariedade e tática.

Ana Maria e a nova fase
Para mergulhar de cabeça no novo projeto, Ana Maria Braga deixará temporariamente o Mais Você, programa que apresenta desde 1999. O afastamento demonstra a seriedade com que ela encara o desafio e a confiança da emissora em sua versatilidade.
“É um programa emocionante, onde técnica, personalidade e estratégia se encontram. Eu fiquei completamente envolvida com a proposta.”
Aposta da Globo no entretenimento gastronômico
Com Chef de Alto Nível, a Globo reafirma seu investimento em realities com apelo familiar, capazes de gerar engajamento nas redes sociais. A atração combina pratos sofisticados, tensão e histórias pessoais inspiradoras.
A emissora aposta que a união do formato internacional com o carisma de Ana Maria trará uma nova dinâmica à grade noturna.
Repercussão e expectativa
Desde o anúncio, as redes sociais têm sido tomadas por comentários animados dos fãs. Muitos celebram a coragem de Ana Maria em se reinventar, enquanto outros aguardam curiosos para ver o tom da competição.
A expectativa é que Chef de Alto Nível conquiste não apenas os amantes da gastronomia, mas também quem aprecia disputas emocionantes e boas histórias — tudo embalado pela presença marcante de Ana Maria Braga.